ルナっち14才！

本日、ルナちゃんの１４才のお誕生日です～甘えん坊で愛らしいルナちゃん、おめでとう (* ´ ▽ ` *)ここ数年、ケーキを買っての盛大なお誕生日祝いはめっきりしなくなっていたけど、最近在宅でヒマだもんで、（自分のために？） しょっちゅう甘いものを作っております。これ、本当にしょっちゅう作る　「レモン香るクリームパンケーキ」　（焼くまでの工程は、たぶん10分程度でできちゃう。）レシピをご紹介【材料】クリームチーズ　　　　　　　60ｇ砂糖　　　　　　　　　　　　　　40ｇ卵　　　　　　　　　　　　　　　　1コ生クリーム　　　　　　　　　　大さじ1.5牛乳　　　　　　　　　　　　　　50ccレモン汁　　　　　　　　　　　大さじ２ホットケーキミックス　　　　130gバター　　　　　　　　　　　　少々結構適当でもおいしくできます。我が家では、クリームチーズはフィラデルフィアの6コ入り（90g）の4コ使っています。砂糖はグラニュー糖。生クリームがなければ全部牛乳。先日は牛乳もなかったので、カップ入りヨーグルトで代用しました。レモンは常備品のポッカのレモン汁を使用。1.　室温に戻したチーズをしゃもじで柔らかく練る。2.　砂糖を加えてマヨネーズの固さになるまで練る。3.　泡立て器に持ちかえて、卵を入れて混ぜる。4.　生クリーム、牛乳、レモン汁を加えて混ぜる。5.　泡立て器をゴムべらに替えて、粉を

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