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ギンザシックスのグランギンザさんでディナー頂いてきました!

ラグドール
こんにちはくうです毎日寒いですね、ママたち金曜日にごちそう食べに行ってきたみたいです食い倒れ日記再開なんだって新年最初の食い倒れお届けします年末年始のお疲れさまということで、くうパパがママとくうおばちゃんにごちそうしますという趣旨で、ギンザシックスの13階にあります、グラン銀座でディナーを頂いてきました今回は3時間飲み放題付き、4品+デザートのコースで8,800円を一休レストランから予約でGoですレストラン入り口からゴージャスな雰囲気、夕夜景も素敵飲み物はスペインのシャンパン仕立て スプマンテを頂きながらのお食事です■アミューズ北海道産キノコとハモンセラーノの スモーブロ バターを塗ったトーストに具を載せたカナッペ風、具材のハーモニーが秀逸、これからのコースに期待させる完成度の高さ■前菜北海道産ホタテのタルタルとミキュイ 根セロリと魚介のエキューム ホタテはグリルとタルタルのコンビネーション、タルタルが絶品■スープ雪の下にんじんのポタージュ クレシークミンの香り 言われなければ人参とわからない位のマイルドさと甘み、ポタージュはクミンの香り付けですが上に載ったエスプーマはナツメグの香り、両方の香りが楽しめる凝った調理法■メイン料理 ・長崎県産真ハタのロースト エルロンのファルシと肉のジュ又は・ 仔羊の香味野菜ロースト香り高い食べるソースで でしたが、今回は全員マハタのローストを選択ハ

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